Punya bisnis makanan beku, farmasi atau produk lain dalam jumlah banyak yang membutuhkan penyimpanan dengan suhu rendah ? Tentunya Anda membutuhkan, karena Anda tahu menyimpan stok dengan benar adalah kunci utama. Tetapi, apakah Rak Gudang biasa akan cukup dan tahan terhadap lingkungan bersuhu rendah ?
Jawabannya adalah tentu tidak, lingkungan yang dingin dan lembap dapat merusak material Rak Gudang dan berdampak pada produk dan membahayakan pekerja Anda. Untuk itulah, Anda membutuhkan Rak Gudang yang dapat tahan terhadap suhu ekstrem itu.
Jenis Rak Gudang yang tepat bukanlah dilihat dari biaya yang murah, melainkan dapat menjadi investasi untuk jangka panjang. Melalui artikel ini akan dibahas alasan Cold Storage Racking sangat penting untuk bisnismu dan kamu perlu memiliknya.
Seperti apa jenis Cold Storage Racking itu ?
Cold Storage Racking menjadi jenis rak yang digunakan secara khusus pada ruangan bersuhu ekstrem -25C sampai -15C. Sistem rak ini menggunakan jenis material steel untuk memperkuat produk Anda disimpan di Rak tanpa khawatir rak menjadi rapuh karena suhu.
Disamping itu, penggunaan powder coating menjadi pencegah karat dan korosi akibat kelembapan tinggi dari suhu ekstrem di Cold Storage. Dengan desainnya yang disesuaikan dengan sirkulasi, membuat udara dingin yang dirasakan pada produk yang Anda simpan di Cold Storage Racking akan merata.
Penggunaan Cold Storage Racking memiliki tujuan utama, selain Anda dapat menjaga suhu produk tetap terkontrol agar tidak rusak, Cold Storage Racking dapat dibuat sampai ketinggian 12M, jadi Anda dapat menampung lebih banyak produk Anda di Rak Gudang tanpa mengurangi ruangan yang tidak terpakai, jadi dapat memaksimalkan ruangan yang Anda miliki.
Kemudian, jenis Rak Gudang apa saja yang dapat cocok untuk Cold Storagemu, berikut penjelasannya :
Apa saja jenis racking yang bisa di gunakan pada Cold Storagemu ?
– Selective Pallet Racking
Deskripsi : Jenis rak paling umum dan populer yang digunakan pada gudang. Fleksibilitas dan efisiensinya dalam penyimpanan palet membuat sistem rak ini paling banyak digunakan oleh bisnis makanan dan minuman, ritel, dan pusat distribusi.
Pertimbangan : Cocok untuk berbagai jenis produk dengan berat dan volume yang beragam dan Penentuan tinggi dan jarak antar rak yang dapat disesuaikan dengan berbagai jenis material handling tipe standar seperti forklift
– Double Deep Racking
Deskripsi : Jenis rak modifikasi dari selective pallet racking. Fleksibilitas dan efisiensinya dapat menyimpan produk 4x lebih besar. Untuk menjangkau keseluruhan, diperlukan bantuan material handling seperti forklift teleskop atau patograph.
Pertimbangan : Rak ini juga cocok untuk berbagai jenis produk dengan berat dan volume yang beragam. Ketinggiannya dapat mencapai 14 meter dan dapat disesuaikan dengan jumlah level rak yang diinginkan.
– Drive In Racking
Deskripsi : Jenis rak yang dapat memaksimalkan kapasitas penyimpanan tanpa perlu memperluas area gudang yang ada. Sistem rak ini memungkinkan Anda untuk menyusun barang dipalet secara berlapis dengan akses yang mudah. Menggunakan forklift yang akan masuk kedalam rak untuk menyimpan atau mengambil barang secara cepat dan efektif.
Pertimbangan : Rak ini sangat cocok untuk Anda yang memiliki produk dengan rotasi stok rendah seperti furnitur, produk bahan bangunan, barang – barang DIY, dan produk yang tidak mudah rusak atau tidak memiliki tanggal kadaluwarsa.
– Push Back Racking
Deskripsi : Sistem rak ini bekerja dengan menggerakkan beban di sepanjang rel miring. Cara kerjanya forklift akan mendorong produk yang berada di atas palet untuk diarahkan ke belakang rak. Kemudian palet baru akan mengisi ruang yang ditinggalkan oleh palet sebelumnya. Selanjutnya pada saat palet yang ada di depan diturunkan, palet dibelakang akan meluncur ke depan untuk diambil.
Pertimbangan : Rak ini sangat cocok untuk menyimpan banyak SKU, memanfaatkan ruangan gudang Anda dengan baik. Memudahkan Anda mengambil produk yang ada di rak dan paling penting meminimalisirkan risiko kerusakan produk.
Bagaimana Cara Memilih Racking yang tepat untuk Cold Storagemu ?
Jika Anda memiliki bisnis, hal penting yang juga perlu dipikirkan adalah memilih Racking yang untuk Cold Storage Anda. Pilihan yang salah tidak berdampak pada kerusakan produk dan kerugian finansial bisnis Anda, juga akan berdampak pada pembekakan biaya operasional dari segi energi.
Memang cara terbaik yang bisa Anda lakukan adalah memprioritaskan kepadatan penyimpanan untuk dimaksimalkan pada setiap meter kubik Cold Storage, dengan memastikan material Rak Gudang yang digunakan akan tahan terhadap ruhu rendah.
Untuk lebih jelasnya, berikut adalah panduan cara memilih Racking yang tepat untuk Cold Storagemu :
- Kapasitas Penyimpanan
Cara pertama adalah kapasitas penyimpanan. Jumlah produk yang Anda simpan, akan menentukan ukuran dan jumlah level rak yang Anda butuhkan.
Jika terlalu penuh akan sulit mencari produk yang ingin di ambil dan membuat sirkulasi udara terganggu. Jika terlalu kosong, akan menghabiskan energi listrik dan ruang. Untuk itulah menentukan jumlah kapasitas penyimpanan yang tepat itu perlu dilakukan.
Untuk kapasitas penyimpanan Rak Cold Storage, di kisaran 2300mm x 6000mm x 1000mm untuk beban lebih dari 500kg per layer rak. Kisaran tersebut dapat menjadi pertimbangan Anda dalam menentukan rak dengan kapasitas penyimpanan bisnis Anda. Jadi, pastikan Anda memilih rak yang fleksibel untuk kapasitas penyimpan Anda.
- Pastikan Kesesuaian Antara Rak Gudang dengan Material Handling
Cara kedua adalah memastikan kesesuaian antara Cold Storage Racking dengan material handling bukan sekedar masalah teknis. Tetapi, ini adalah kunci utama untuk efisiensi operasional, optimalisasi biaya energi dan keselematan pekerja.
Jika Anda menggunakan Selective Pallet Racking Anda dapat menggunakan forfklift reach truck, jika Anda menggunakan Double Deep Racking (reach truck jenis teleskopic atau patograph dapat Anda gunakan, jika Anda menggunakan Push Back Racking semua forklift Anda dapat gunakan.
- Pahami Sistem Rotasi Stok Anda
Cara ketiga adalah menentukan Cold Storage Racking sepenuhnya bergantung pada sistem rotasi stok yang dibutuhkan oleh produk Anda. Jika Anda mengalami kesalahan dalam memilih Rak Gudang yang tidak sesuai dengan sistem rotasi akan berdampak pada produk menjadi rusak atau kadaluwarsa dan kerugian finansial.
Sederhananya, produk makanan beku, bahan kimia dan produk farmasi yang memiliki tanggal kadaluwarsa cepat wajib menggunakan sistem rotasi FIFO (First-In, First-Out). Sedangkan produk yang memang bisa tahan lama dan tidak memiliki tanggal kadaluwarsa seperti pakaian, furnitur atau produk manufaktur perlu menggunakan rotasi LIFO (Last-In-First-Out).
Jika Anda menggunakan Selective Pallet Racking, Anda perlu menggunakan rotasi FIFO. Jika Double Deep Racking yang Anda gunakan, Anda dapat menggunakan FILO, jika Drive In Racking Anda dapat menggunakan FILO, dan sebagainya.
Apa keuntungan Cold Storage Racking untuk bisnismu ?
Apa saja keuntungan yang bisa Anda terima jika, Cold Storage Racking ini digunakan pada bisnismu, diantaranya :
- Meningkatkan Standar Kebersihan
Keuntungan pertama adalah meningkatkan standar kebersihan pada bisnis Anda. Dengan penggunaan material steel dan pelapisan powder coating pada raknya, yang membuat Cold Storage Racking akan mudah dibersihkan karena permukaan rak yang halus dan tidak memiliki sudut tajam atau celah kecil yang sulit dijangkau.
Membuat rak ini tidak akan adanya tumpukan debu, jadi proses pembersihan dapat dilakukan dengan mudah. Sehingga, Cold Storage Racking memberikan keuntungan bagi bisnis Anda.
- Penghematan Waktu dan Tenaga Kerja
Keuntungan kedua adalah waktu, karena waktu adalah uang dalam operasional dapur. Jadi rak yang terorganisir dengan baik, akan terlihat dari setiap itemnya memiliki lokasi spesifik dan diberi label, akan menghemat waktu pekerja secara signifikan.
Proses penghitungan stok menjadi jauh lebih cepat dan akurat. Ini mengurangi jam kerja yang harus dialokasikan untuk tugas administratif ini.
- Menjamin Keamanan dan Higienis Produk
Keuntungan ketiga adalah menjamin keamanan dan higienis produk Anda. Selain memungkinkan penataan bahan baku lebih terstruktur, Cold Storage dari Rigel Perkasa Mandiri didesain agar memastikan sirkulasi suhu tetap stabil dan menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya yang dapat merusak bahan baku Anda.
Karena Cold Storage Racking bukan hanya sekedar rak penyimpanan, melainkan penujang penyimpanan yang melindungi kesehatan pelanggan dan menjaga reputasi integritas dari bisnis Anda.
- Meningkatkan Efisiensi Penggunaan Energi Listrik
Keuntungan keempat adalah Anda meningkatkan efisiensi penggunaan energi listrik. Keberadaan rak cold storage yang memiliki ventilasi memastikan tidak ada produk yang menempel di dinding atau menumpuk rapat di lantai, sehingga aliran udara menjadi lancar.
Dengan sirkulasi yang baik membuat kompresor pendingin tidak perlu bekerja terus-menerus untuk menjaga suhu yang diinginkan. Beban kerja yang lebih ringan ini secara langsung mengurangi konsumsi listrik, yang pada akhirnya memotong biaya tagihan energi listrik bisnis Anda.
Kesimpulan
Rak Cold Storage bukanlah sekadar penunjang rak penyimpanan, melainkan sebuah aset strategis yang secara penting dapat memberikan manfaat bagi bisnis restoran Anda seperti Menjamin Keamanan dan Higiesnis Produk, Meningkatkan Efisiensi Penggunaan Energi Listrik, Meningkatkan Standar Kebersihan dan Keamanan Produk dan perhematan waktu dan tenaga kerja.
Oleh karena itu, investasi pada sistem rak yang tepat adalah langkah penting yang memberikan keuntungan jangka panjang, memastikan bisnis tidak hanya patuh pada regulasi, tetapi juga lebih profitabel dan berkelanjutan.
Jadi, bagaimana masih bingung memilih jenis Rak Gudang untuk Cold Storage
Jika masih bingung langsung tanyakan kepada Tim kami, kami akan bantu buatkan
